La Chaloupe d’Or retrouve des couleurs depuis deux semaines, rencontre avec son nouveau gérant

Mardi dernier, dix jugements de faillite ont été prononcés pour divers restaurants bruxellois. Parmi eux, La Chaloupe d’Or, véritable monument de la Grand-Place de Bruxelles, a trouvé repreneur, et reprend des couleurs depuis deux semaines déjà. 

La brasserie de la Chaloupe d’Or déclarée en faillite en février a trouvé un repreneur il y a deux semaines. Son nouveau patron connaît bien l’Horeca. En effet, on doit notamment à Lucien Nataf la chaîne de fast food Hector Chicken. Mais avec cette nouvelle affaire, il découvre une nouvelle clientèle et une autre forme de restauration. Nous l’avons rencontré, en plein dans la réorganisation de son nouveau restaurant.

■  Reportage de Jean-Michel Herbint et Charles Carpreau